Insumos de Repostería ROFAMA

Cremas, saborizantes y leudantes para pastelería. La línea de repostería de ROFAMA, completa.

5 kg

Crema pastelera en polvo para relleno de facturas, tartas y pasteles. Se prepara en frío o en caliente.

5 kg

Mayor cuerpo, para rellenos que van al horno y tienen que sostener la forma.

1 kg

En polvo, para decoración y relleno. Buen montado y estabilidad en la heladera. Vainilla, chocolate o frutilla.

3 kg

Leudante de doble acción: actúa en el amasado y otra vez con el calor del horno.

0,5 kg

Concentrados para cremas, batidos y rellenos. Rinden mucho con poca cantidad. Limón, frutos rojos, pistacho o maracuyá.

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Para batidos y masas. Mejora el volumen y la estabilidad de la preparación.

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